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詳細資料ISBN：9789863983026 叢書系列：雅食堂 規格：平裝 / 100頁 / 16K/ 19 X 26 CM / 普通級/ 全彩印刷 / 初版 出版地：台灣 內容簡介 一人火鍋的構思 考慮晚餐的菜色好麻煩，此時不用猶疑，就決定吃個火鍋吧！ 火鍋只有一道料理，卻可同時代替主菜、副菜和湯，是困擾時的好朋友。 不過我想推薦給讀者的是作法簡單，卻同時顧及必要營養、控制容易過量的鹽分的「健康一人鍋」。 接著也要考慮到經濟。也要構思如何不浪費材料調理火鍋，與構思如何用相同材料享受兩種不同味道的火鍋。還有如何安排搭配副食品，做出富含特色、每天吃也不膩、讓人食指大動的火鍋料理。 讓我們既吃得美味，也能同時達到健康長壽的目標吧！ 簡單、充滿美味的設計 因為不用火鍋高湯、味素 →控制鹽分 同樣材料用在兩種鍋 →節省 確實取攝取蛋白質與鈣質 →低熱量名人推薦 駱菲莉 輔仁大學民生學院營養科學系 副教授兼系主任 |
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資料來源：博客來
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